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LE SITE DE FLAM (Fruits et Légumes à La Maison)
Claudia Chahine, diététicienne-nutritionniste
Menu type
Un exemple de menu équilibré
Voici la structure des repas sur une journée afin de respecter l'équilbre alimentaire. Il est recommander de varier les repas sur la semaine en remplaçant chaque aliment par un aliment du même groupe d'aliments (cf. "Equivalences des aliments" dans "Clés FLAM).
Exemple : 1 yaourt = I part de fromage (30-40g)
Petit déjeuner
1 boisson chaude (thé, café, etc.)
1/4 de baguette
1 noix de beurre
1 càs de confiture ou miel
1 yaourt
1 banane ou 1 verre de jus de fruit(s) (100% pur jus)
Le petit déjeuner est le premier repas de la journée et permet de reprendre des forces après la nuit de sommeil afin de démarrer la journée en pleine forme.
Déjeuner
1 petite assiette de tomates en vinaigrette (100-150 g)
1 part de poulet rôti (100 g)
1/2 assiette de haricots verts (200 g)
1/2 assiette de riz (100-150 g = 4 à 5 cà s)
1/8 de baguette (30 g)
1 fromage blanc (100 g)
1 pomme
Un déjeuner complet permet de recharger les batteries pour affronter le reste de la journée et d'éviter les grignottages et donc la prise de poids inutile !
Dîner
1 petite assiette de carottes râpées (100-150 g)
1 pavé de saumon (100 g)
1/2 assiette de brocolis (200 g)
2-3 pommes de terre (100-150 g)
1/8 de baguette (30 g)
1 part d'emmental (30-40 g)
1 orange
Le dîner permet de compléter nos besoins de la journée afin de que notre corps puisse fonctionner correctement et ainsi rester en bonne santé. Par ailleurs, il permet d'éviter les fringales nocturnes qui favorisent la prise de poids !
Collation ou goûter
2 kiwis
et/ou un yaourt
et/ou un 1/4 de baguette (60 g)
La collation permet d'apporter de l'énergie supplémentaire afin de tenir jusqu'au repas suivant.
Il faut faire attention à ce "mini-repas" (qui n'est pas un repas à part entière !) où on a tendance à se diriger vers des aliments trop gras et/ou sucrés apportés inutilement à notre corps.
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