Figues au roquefort
C'est la saison des figues ! De multiples déclinaisons sont possibles afin de les apprécier sous toutes leur facettes. La figue peut être mangé en dessert de manière classique en tant que fruit cru, mais aussi bien en entrée qu'en plat, afin de réaliser de délicieux mélanges sucré-salé.
Voici une idée de recette afin de déguster la figue au moment de l'entrée :
Figues au roquefort
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 7 min
Ingrédients
8 figues
150 g de roquefort
Roquette
Préparation de la recette
Etape 1
Laver, puis couper chaque figue en 2.
Etape 2
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
Etape 3
Disposer les figues dans un plat allant au four. Sur chaque moitié de figue, disposer une noix de roquefort.
Etape 4
Enfourner à la dernière minute, pendant environ 7 minutes (il faut que le fromage soit fondu).
Remarques
Servir sur de la salade, avec un filet d'huile d'olive ou de noix, pendant que les figues sont encore chaudes et accompagner de noix.
