Figues au roquefort

C'est la saison des figues ! De multiples déclinaisons sont possibles afin de les apprécier sous toutes leur facettes. La figue peut être mangé en dessert de manière classique en tant que fruit cru, mais aussi bien en entrée qu'en plat, afin de réaliser de délicieux mélanges sucré-salé.

Voici une idée de recette afin de déguster la figue au moment de l'entrée :

Figues au roquefort

Nombre de personnes : 4

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 7 min

Ingrédients

• 8 figues

• 150 g de roquefort

• Roquette

Préparation de la recette

Etape 1

Laver, puis couper chaque figue en 2.

Etape 2

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).

Etape 3

Disposer les figues dans un plat allant au four. Sur chaque moitié de figue, disposer une noix de roquefort.

Etape 4

Enfourner à la dernière minute, pendant environ 7 minutes (il faut que le fromage soit fondu).

Remarques

Servir sur de la salade, avec un filet d'huile d'olive ou de noix, pendant que les figues sont encore chaudes et accompagner de noix.

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